魚類 (たい類) きだい 生 と米 [水稲穀粒] 精白米 もち米の栄養素を比較

魚類 (たい類) きだい 生米 [水稲穀粒] 精白米 もち米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たい類) きだい 生米 [水稲穀粒] 精白米 もち米単位
水分76.914.962 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.45.89.6 g
たんぱく質18.66.412.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.511.5 g
コレステロール67067 mg
脂質3.11.21.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.277.6-77.4 g
利用可能炭水化物(質量計)0.270.5-70.3 g
差引き法による利用可能炭水化物477.4-73.4 g
食物繊維総量00.5-0.5 g
糖アルコール00 g
炭水化物0.277.2-77 g
有機酸0 g
灰分1.20.40.8 g
ナトリウム73Tr73 mg
カリウム39097293 mg
カルシウム23518 mg
マグネシウム3033-3 mg
リン210100110 mg
0.20.20 mg
亜鉛0.41.5-1.1 mg
0.020.22-0.2 mg
マンガン0.011.3-1.29 mg
ヨウ素00 μg
セレン2-2 μg
クロム00 μg
モリブデン79-79 μg
レチノール50050 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量50050 μg
ビタミンD404 μg
α-トコフェロール1.50.21.3 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.030.12-0.09 mg
ビタミンB20.040.020.02 mg
ナイアシン2.81.61.2 mg
ナイアシン当量6.23.13.1 mg
ビタミンB60.20.120.08 mg
ビタミンB123.203.2 μg
葉酸812-4 μg
パントテン酸0.380.67-0.29 mg
ビオチン1.4-1.4 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考別名: れんこだい 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)歩留り: 90~91 % (100 g:120 mL、100 mL:83 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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