魚類 (たい類) きだい 生 と米 [水稲穀粒] 玄米の栄養素を比較

魚類 (たい類) きだい 生米 [水稲穀粒] 玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たい類) きだい 生米 [水稲穀粒] 玄米単位
水分76.914.962 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.469.4 g
たんぱく質18.66.811.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.52.50 g
コレステロール67067 mg
脂質3.12.70.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.278.4-78.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.271.3-71.1 g
差引き法による利用可能炭水化物472.4-68.4 g
食物繊維総量03-3 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.274.3-74.1 g
有機酸0 g
灰分1.21.20 g
ナトリウム73172 mg
カリウム390230160 mg
カルシウム23914 mg
マグネシウム30110-80 mg
リン210290-80 mg
0.22.1-1.9 mg
亜鉛0.41.8-1.4 mg
0.020.27-0.25 mg
マンガン0.012.06-2.05 mg
ヨウ素Tr0 μg
セレン3-3 μg
クロム00 μg
モリブデン65-65 μg
レチノール50050 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン01-1 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量01-1 μg
レチノール活性当量50Tr50 μg
ビタミンD404 μg
α-トコフェロール1.51.20.3 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.030.41-0.38 mg
ビタミンB20.040.040 mg
ナイアシン2.86.3-3.5 mg
ナイアシン当量6.28-1.8 mg
ビタミンB60.20.45-0.25 mg
ビタミンB123.203.2 μg
葉酸827-19 μg
パントテン酸0.381.37-0.99 mg
ビオチン6-6 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考別名: れんこだい 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)うるち米 (100 g:120 mL、100 mL:83 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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