魚類 すずき 生 と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の栄養素を比較
魚類 すずき 生と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 すずき 生 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.8 | 44.1 | 30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 0.1 | 16.3 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 0.1 | 19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 37.7 | -34.2 | g | | コレステロール | 67 | 7 | 60 | mg | | 脂質 | 4.2 | 38.8 | -34.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 8.5 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 8.5 | -8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 10.3 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 9.3 | -9.3 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | g | | ナトリウム | 81 | 2500 | -2419 | mg | | カリウム | 370 | 3 | 367 | mg | | カルシウム | 12 | 1 | 11 | mg | | マグネシウム | 29 | (Tr) | 29 | mg | | リン | 210 | 3 | 207 | mg | | 鉄 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | (Tr) | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 180 | 3 | 177 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 3 | 177 | μg | | ビタミンD | 10 | 0.1 | 9.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 5 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 66 | -66 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | (Tr) | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 3.9 | (Tr) | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 0.1 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.01 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 2 | (Tr) | 2 | μg | | 葉酸 | 8 | 1 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.02 | 0.91 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.4 | -6.2 | g | | 備考 | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 55 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |