魚類 すずき 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
魚類 すずき 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 すずき 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 74.8 | 20 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 8.8 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 9.6 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 12.7 | -9.2 | g | | コレステロール | 67 | 250 | -183 | mg | | 脂質 | 4.2 | 10.5 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 59.6 | -59.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 55.8 | -55.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 57.7 | -53.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 56.7 | -56.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 81 | (Tr) | 81 | mg | | カリウム | 370 | 30 | 340 | mg | | カルシウム | 12 | 6 | 6 | mg | | マグネシウム | 29 | 3 | 26 | mg | | リン | 210 | 16 | 194 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 180 | 170 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 86 | 94 | μg | | ビタミンD | 10 | 1.8 | 8.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.24 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.2 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1.8 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0.5 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 35 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.07 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 3 | (Tr) | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 55 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |