魚類 すずき 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
魚類 すずき 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 すずき 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 74.8 | 25.5 | 49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 5.9 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 6.6 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 20.7 | -17.2 | g | | コレステロール | 67 | 40 | 27 | mg | | 脂質 | 4.2 | 22 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 44.9 | -44.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 41.7 | -41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 42.9 | -38.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 45.2 | -45.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 81 | 160 | -79 | mg | | カリウム | 370 | 120 | 250 | mg | | カルシウム | 12 | 19 | -7 | mg | | マグネシウム | 29 | 19 | 10 | mg | | リン | 210 | 77 | 133 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 27 | -27 | μg | | レチノール | 180 | 50 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 36 | 144 | μg | | ビタミンD | 10 | 1.3 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1.9 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0.1 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 8 | 43 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.41 | 0.52 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 55 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |