魚類 すずき 生 と米 [水稲穀粒] 半つき米の栄養素を比較

魚類 すずき 生米 [水稲穀粒] 半つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 すずき 生米 [水稲穀粒] 半つき米単位
水分74.814.959.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.45.610.8 g
たんぱく質19.86.513.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.51.71.8 g
コレステロール67067 mg
脂質4.21.82.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)81.5-81.5 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)74.1-74.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.275.7-71.5 g
食物繊維総量01.4-1.4 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr75.9-75.9 g
有機酸0 g
灰分1.20.80.4 g
ナトリウム81180 mg
カリウム370150220 mg
カルシウム1275 mg
マグネシウム2964-35 mg
リン2102100 mg
0.21.5-1.3 mg
亜鉛0.51.6-1.1 mg
0.020.24-0.22 mg
マンガン0.011.4-1.39 mg
ヨウ素Tr0 μg
セレン2-2 μg
クロム00 μg
モリブデン76-76 μg
レチノール1800180 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量1800180 μg
ビタミンD10010 μg
α-トコフェロール1.20.80.4 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.020.3-0.28 mg
ビタミンB20.20.030.17 mg
ナイアシン3.93.50.4 mg
ナイアシン当量7.55.12.4 mg
ビタミンB60.270.28-0.01 mg
ビタミンB12202 μg
葉酸818-10 μg
パントテン酸0.931-0.07 mg
ビオチン3.5-3.5 μg
ビタミンC303 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 55 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)うるち米 歩留り: 95~96 % (100 g:120 mL、100 mL:83 g)0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク