魚類 シルバー 生 とオクラ 果実 茹で物の栄養素を比較
魚類 シルバー 生とオクラ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 シルバー 生 | オクラ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.4 | 89.4 | -17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | 1.5 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 2.1 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 0.1 | 6.4 | g | | コレステロール | 46 | Tr | 46 | mg | | 脂質 | 7.9 | 0.1 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 2.1 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 3 | 1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 7.6 | -7.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 85 | 4 | 81 | mg | | カリウム | 440 | 280 | 160 | mg | | カルシウム | 11 | 90 | -79 | mg | | マグネシウム | 31 | 51 | -20 | mg | | リン | 220 | 56 | 164 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 720 | -720 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 60 | 40 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 1.2 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.8 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.08 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 110 | -106 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.42 | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： 銀ひらす、銀ワレフー
切り身 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |