魚類 シルバー 生 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
魚類 シルバー 生と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 シルバー 生 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.4 | 3.1 | 69.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | 22.7 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 29.1 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | | 6.5 | g | | コレステロール | 46 | 0 | 46 | mg | | 脂質 | 7.9 | 4.1 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 6.4 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 43.9 | -43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 6.3 | -5.2 | g | | ナトリウム | 85 | 11 | 74 | mg | | カリウム | 440 | 2800 | -2360 | mg | | カルシウム | 11 | 390 | -379 | mg | | マグネシウム | 31 | 210 | -179 | mg | | リン | 220 | 410 | -190 | mg | | 鉄 | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.84 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.01 | 71 | -70.99 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 1800 | -1700 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 16 | -12.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.16 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 6 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 14 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.69 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 1000 | -996 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 4.1 | -3.62 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： 銀ひらす、銀ワレフー
切り身 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |