魚類 シルバー 生 といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
魚類 シルバー 生といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 シルバー 生 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 72.4 | 20.2 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | 50.1 | -34.7 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 69.2 | -50.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 1.7 | 4.8 | g | | コレステロール | 46 | 980 | -934 | mg | | 脂質 | 7.9 | 4.3 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 22.1 | -17.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.9 | -4.8 | g | | ナトリウム | 85 | 890 | -805 | mg | | カリウム | 440 | 1100 | -660 | mg | | カルシウム | 11 | 43 | -32 | mg | | マグネシウム | 31 | 170 | -139 | mg | | リン | 220 | 1100 | -880 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.99 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 100 | 22 | 78 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 22 | 78 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 4.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 14 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 24 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.34 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 12 | -10.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 11 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.57 | -1.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： 銀ひらす、銀ワレフー
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |