魚類 しらうお 生 と畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 脂身つき 茹で物の栄養素を比較

魚類 しらうお 生畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 脂身つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 しらうお 生畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 脂身つき 茹で物単位
水分82.654.927.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.211.2 g
たんぱく質13.620.8-7.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.41.4 g
コレステロール22075145 mg
脂質223.8-21.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.10 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.10 g
差引き法による利用可能炭水化物3.110.4-7.3 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.10 g
有機酸0 g
灰分1.70.41.3 g
ナトリウム17022148 mg
カリウム25088162 mg
カルシウム1503147 mg
マグネシウム391227 mg
リン27089181 mg
0.42.3-1.9 mg
亜鉛1.25.5-4.3 mg
0.030.08-0.05 mg
マンガン0.0900.09 mg
ヨウ素00 μg
セレン15-15 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール50Tr50 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン0Tr0 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量01-1 μg
レチノール活性当量50149 μg
ビタミンD101 μg
α-トコフェロール1.80.51.3 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロールTrTr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK012-12 μg
ビタミンB10.080.050.03 mg
ビタミンB20.10.16-0.06 mg
ナイアシン1.81.70.1 mg
ナイアシン当量4.35.2-0.9 mg
ビタミンB60.120.22-0.1 mg
ビタミンB123.33.10.2 μg
葉酸58355 μg
パントテン酸0.940.560.38 mg
ビオチン2.1-2.1 μg
ビタミンC404 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.40.10.3 g
備考0
可食部100g当たりの成分です。
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