魚類 しらうお 生 と魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の栄養素を比較

魚類 しらうお 生魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 しらうお 生魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調単位
水分82.66022.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.224.9-13.7 g
たんぱく質13.630.4-16.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.47.2-5.8 g
コレステロール22065155 mg
脂質28.7-6.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.3-0.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.3-0.2 g
差引き法による利用可能炭水化物3.16.6-3.5 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.3-0.2 g
有機酸0 g
灰分1.71.40.3 g
ナトリウム17033137 mg
カリウム250490-240 mg
カルシウム1504146 mg
マグネシウム3944-5 mg
リン270310-40 mg
0.41.1-0.7 mg
亜鉛1.20.60.6 mg
0.030.020.01 mg
マンガン0.090.010.08 mg
ヨウ素39-39 μg
セレン94-94 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール50970-920 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量00 μg
レチノール活性当量50970-920 μg
ビタミンD14.3-3.3 μg
α-トコフェロール1.81.80 mg
β-トコフェロール00 mg
γ-トコフェロールTr0 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンK00 μg
ビタミンB10.080.19-0.11 mg
ビタミンB20.10.050.05 mg
ナイアシン1.818-16.2 mg
ナイアシン当量4.324-19.7 mg
ビタミンB60.120.29-0.17 mg
ビタミンB123.33.4-0.1 μg
葉酸58949 μg
パントテン酸0.940.250.69 mg
ビオチン1.4-1.4 μg
ビタミンC422 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.40.10.3 g
備考別名: まぐろ、ほんまぐろ、しび 蓄養を含む 切り身0
可食部100g当たりの成分です。
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