魚類 しらうお 生 と貝類 あさり 缶詰 味付けの栄養素を比較

魚類 しらうお 生貝類 あさり 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 しらうお 生貝類 あさり 缶詰 味付け単位
水分82.667.215.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.212.8-1.6 g
たんぱく質13.616.6-3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.40.90.5 g
コレステロール22077143 mg
脂質21.90.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物3.116.3-13.2 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.111.5-11.4 g
有機酸0 g
灰分1.72.8-1.1 g
ナトリウム170640-470 mg
カリウム25035215 mg
カルシウム1508763 mg
マグネシウム3944-5 mg
リン27018090 mg
0.428-27.6 mg
亜鉛1.23.2-2 mg
0.030.24-0.21 mg
マンガン0.091.23-1.14 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール50347 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量036-36 μg
レチノール活性当量50644 μg
ビタミンD101 μg
α-トコフェロール1.82.3-0.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロールTr00 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK04-4 μg
ビタミンB10.08Tr0.08 mg
ビタミンB20.10.060.04 mg
ナイアシン1.81.20.6 mg
ナイアシン当量4.33.90.4 mg
ビタミンB60.120.010.11 mg
ビタミンB123.336-32.7 μg
葉酸58157 μg
パントテン酸0.9400.94 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC404 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.41.6-1.2 g
備考液汁を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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