魚類 しまあじ 養殖 生 とスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの栄養素を比較
魚類 しまあじ 養殖 生とスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 しまあじ 養殖 生 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 2.2 | 66.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 5.8 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 28.8 | -22.2 | g | | コレステロール | 71 | | 71 | mg | | 脂質 | 8 | 32 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 55.2 | -53.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 57.3 | -57.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.7 | -1.6 | g | | ナトリウム | 53 | 360 | -307 | mg | | カリウム | 390 | 900 | -510 | mg | | カルシウム | 16 | 49 | -33 | mg | | マグネシウム | 29 | 53 | -24 | mg | | リン | 250 | 140 | 110 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 18 | | 18 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.6 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.25 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 8.3 | 4.2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.54 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | | 3.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 36 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 1.08 | -0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |