魚類 しまあじ 養殖 生 と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養素を比較
魚類 しまあじ 養殖 生と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 しまあじ 養殖 生 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 3.3 | 65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 11.7 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 9.2 | -2.6 | g | | コレステロール | 71 | 0 | 71 | mg | | 脂質 | 8 | 9.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 76.6 | -76.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 69.9 | -69.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 71.4 | -69.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 73.9 | -73.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | ナトリウム | 53 | 340 | -287 | mg | | カリウム | 390 | 230 | 160 | mg | | カルシウム | 16 | 26 | -10 | mg | | マグネシウム | 29 | 40 | -11 | mg | | リン | 250 | 120 | 130 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.65 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 18 | 0 | 18 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.17 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 8.3 | 3.9 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.3 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.11 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 21 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.91 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |