魚類 したびらめ 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムの栄養素を比較
魚類 したびらめ 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 したびらめ 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 41 | 37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 29.4 | -29.4 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 28.9 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 22.6 | -21.4 | g | | コレステロール | 75 | 65 | 10 | mg | | 脂質 | 1.6 | 25 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 1.4 | -1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | ナトリウム | 140 | 780 | -640 | mg | | カリウム | 310 | 65 | 245 | mg | | カルシウム | 36 | 660 | -624 | mg | | マグネシウム | 31 | 40 | -9 | mg | | リン | 160 | 470 | -310 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 30 | 240 | -210 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 250 | -220 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.2 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.42 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 6.9 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 2.6 | 2.8 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 39 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | 備考 | 試料： くろうしのした、あかしたびらめ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |