魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼き と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼きと洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼き | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 55.5 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.3 | 4.5 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 5.3 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 12.1 | -2.2 | g | | コレステロール | 370 | 14 | 356 | mg | | 脂質 | 11.3 | 12.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 25.4 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 23.2 | -22.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 24.6 | -18.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 25.2 | -24.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | g | | ナトリウム | 770 | 280 | 490 | mg | | カリウム | 210 | 250 | -40 | mg | | カルシウム | 380 | 15 | 365 | mg | | マグネシウム | 65 | 19 | 46 | mg | | リン | 450 | 60 | 390 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 90 | 5 | 85 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | レチノール活性当量 | 90 | 10 | 80 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.5 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.05 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.1 | 9.9 | μg | | 葉酸 | 20 | 23 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.19 | 0.46 | 0.73 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.7 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |