魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼き と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼きと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼き | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 2.8 | 63.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.3 | 17 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 18.3 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 0.5 | 9.4 | g | | コレステロール | 370 | 16 | 354 | mg | | 脂質 | 11.3 | 0.8 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 10.9 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 10.4 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 28.5 | -22.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 30.5 | -29.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 47.6 | -44.1 | g | | ナトリウム | 770 | 18000 | -17230 | mg | | カリウム | 210 | 490 | -280 | mg | | カルシウム | 380 | 76 | 304 | mg | | マグネシウム | 65 | 61 | 4 | mg | | リン | 450 | 220 | 230 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 39 | -39 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 90 | 0 | 90 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 90 | 200 | -110 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.5 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.31 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 7.5 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 4.7 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 170 | -150 | μg | | パントテン酸 | 1.19 | 0.41 | 0.78 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 25 | -24 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 45.7 | -43.7 | g | | 備考 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |