魚類 (ししゃも類) からふとししゃも 生干し 焼き と調味料類 (調味ソース類) すし酢 にぎり用の栄養素を比較

魚類 (ししゃも類) からふとししゃも 生干し 焼き調味料類 (調味ソース類) すし酢 にぎり用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (ししゃも類) からふとししゃも 生干し 焼き調味料類 (調味ソース類) すし酢 にぎり用単位
水分66.472-5.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.314.3 g
たんぱく質18.20.218 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.99.9 g
コレステロール3700370 mg
脂質11.3011.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.68.6-8 g
利用可能炭水化物(質量計)0.58.2-7.7 g
差引き法による利用可能炭水化物5.814.3-8.5 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.614.3-13.7 g
有機酸3.6-3.6 g
灰分3.510-6.5 g
ナトリウム7703900-3130 mg
カリウム21023187 mg
カルシウム3804376 mg
マグネシウム65758 mg
リン45012438 mg
1.60.11.5 mg
亜鉛2.40.22.2 mg
0.07(Tr)0.07 mg
マンガン0.0600.06 mg
ヨウ素00 μg
セレン00 μg
クロム1-1 μg
モリブデン3-3 μg
レチノール90090 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量90090 μg
ビタミンD0.500.5 μg
α-トコフェロール2.102.1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0.100.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンKTr00 μg
ビタミンB10.010.010 mg
ビタミンB20.370.010.36 mg
ナイアシン0.80.20.6 mg
ナイアシン当量4.60.34.3 mg
ビタミンB60.080.020.06 mg
ビタミンB12100.19.9 μg
葉酸20020 μg
パントテン酸1.190.071.12 mg
ビオチン0.3-0.3 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量29.8-7.8 g
備考別名: カペリン 試料: ひと塩品 魚体全体材料割合:米酢10 、上白糖1、食塩1.20
可食部100g当たりの成分です。
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