魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼き と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼きと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼き | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 10.9 | 55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.3 | 17.3 | -3 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 21.1 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 2.2 | 7.7 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 11.3 | 2.2 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 54.4 | -48.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 50.6 | -50 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 15.2 | -11.7 | g | | ナトリウム | 770 | 59 | 711 | mg | | カリウム | 210 | 3100 | -2890 | mg | | カルシウム | 380 | 2800 | -2420 | mg | | マグネシウム | 65 | 760 | -695 | mg | | リン | 450 | 330 | 120 | mg | | 鉄 | 1.6 | 120 | -118.4 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.99 | -1.92 | mg | | マンガン | 0.06 | 10 | -9.94 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 90 | 0 | 90 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 90 | 210 | -120 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.7 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 1.09 | -0.72 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7.9 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.75 | -1.67 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 20 | 290 | -270 | μg | | パントテン酸 | 1.19 | 2.39 | -1.2 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |