魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼き とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼きとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼き | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 0.5 | 65.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.3 | 5.8 | 8.5 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 6.9 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 32.8 | -22.9 | g | | コレステロール | 370 | 19 | 351 | mg | | 脂質 | 11.3 | 34.1 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 59.3 | -58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 56.5 | -56 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 53.9 | -48.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 55.8 | -55.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 770 | 64 | 706 | mg | | カリウム | 210 | 440 | -230 | mg | | カルシウム | 380 | 240 | 140 | mg | | マグネシウム | 65 | 74 | -9 | mg | | リン | 450 | 240 | 210 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 90 | 63 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 90 | 66 | 24 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 1 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.41 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2.8 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 10 | | 10 | μg | | 葉酸 | 20 | 18 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.19 | 1.56 | -0.37 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |