魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼き と米 ［もち米製品］ あくまきの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼きと米 ［もち米製品］ あくまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼き | 米 ［もち米製品］ あくまき | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 69.5 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.3 | 2 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 2.3 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 1.5 | 8.4 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 11.3 | 1.8 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 29 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 26.4 | -25.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 26.1 | -20.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 25.7 | -25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.7 | 2.8 | g | | ナトリウム | 770 | 16 | 754 | mg | | カリウム | 210 | 300 | -90 | mg | | カルシウム | 380 | 6 | 374 | mg | | マグネシウム | 65 | 6 | 59 | mg | | リン | 450 | 10 | 440 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 90 | 0 | 90 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 90 | 0 | 90 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | Tr | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | Tr | 0.37 | mg | | ナイアシン | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 20 | 1 | 19 | μg | | パントテン酸 | 1.19 | 0 | 1.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |