魚類 (ししゃも類) からふとししゃも 生干し 焼き と魚類 さより 生の栄養素を比較

魚類 (ししゃも類) からふとししゃも 生干し 焼き魚類 さより 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (ししゃも類) からふとししゃも 生干し 焼き魚類 さより 生単位
水分66.477.9-11.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.316.2-1.9 g
たんぱく質18.219.6-1.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.90.99 g
コレステロール370100270 mg
脂質11.31.310 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.6(Tr)0.6 g
利用可能炭水化物(質量計)0.5(Tr)0.5 g
差引き法による利用可能炭水化物5.83.82 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.6Tr0.6 g
有機酸0 g
灰分3.51.22.3 g
ナトリウム770190580 mg
カリウム210290-80 mg
カルシウム38041339 mg
マグネシウム653728 mg
リン450190260 mg
1.60.31.3 mg
亜鉛2.41.90.5 mg
0.070.030.04 mg
マンガン0.060.020.04 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール90Tr90 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量90(Tr)90 μg
ビタミンD0.53-2.5 μg
α-トコフェロール2.10.91.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0.100.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンKTr00 μg
ビタミンB10.01Tr0.01 mg
ビタミンB20.370.120.25 mg
ナイアシン0.85.2-4.4 mg
ナイアシン当量4.68.8-4.2 mg
ビタミンB60.080.33-0.25 mg
ビタミンB12105.54.5 μg
葉酸201010 μg
パントテン酸1.190.440.75 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC12-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量20.51.5 g
備考別名: カペリン 試料: ひと塩品 魚体全体廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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