魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 69.3 | 2.5 | 66.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 20.8 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 15.6 | 23.4 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 19.3 | -9.4 | g | | コレステロール | 290 | 420 | -130 | mg | | 脂質 | 11.6 | 21.9 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 31.1 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 29.3 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 39.7 | -34.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 39.7 | -39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 12.3 | -9.3 | g | | ナトリウム | 590 | 3600 | -3010 | mg | | カリウム | 200 | 490 | -290 | mg | | カルシウム | 350 | 390 | -40 | mg | | マグネシウム | 55 | 120 | -65 | mg | | リン | 360 | 490 | -130 | mg | | 鉄 | 1.4 | 4.5 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.71 | -0.67 | mg | | ヨウ素 | 27 | 86 | -59 | μg | | セレン | 41 | 15 | 26 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 120 | 100 | 20 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 360 | -240 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 2.2 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.48 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.1 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 8.7 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | 6.2 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 21 | 170 | -149 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.47 | 0.73 | mg | | ビオチン | 17 | 6 | 11 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 9.2 | -7.7 | g | | 備考 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |