魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.3 | 2.8 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 17 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 15.6 | 18.3 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 0.5 | 9.4 | g | | コレステロール | 290 | 16 | 274 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.8 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 10.9 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 10.4 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 28.5 | -23.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 30.5 | -30 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3 | 47.6 | -44.6 | g | | ナトリウム | 590 | 18000 | -17410 | mg | | カリウム | 200 | 490 | -290 | mg | | カルシウム | 350 | 76 | 274 | mg | | マグネシウム | 55 | 61 | -6 | mg | | リン | 360 | 220 | 140 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1 | 1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | 27 | 140 | -113 | μg | | セレン | 41 | 39 | 2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 200 | -80 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.5 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.31 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 7.5 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | 4.7 | 4 | μg | | 葉酸 | 21 | 170 | -149 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.41 | 0.79 | mg | | ビオチン | 17 | 8.3 | 8.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 25 | -24 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 45.7 | -44.2 | g | | 備考 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |