魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 69.3 | 2.9 | 66.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 17.8 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 15.6 | 20.2 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 2.7 | 7.2 | g | | コレステロール | 290 | 64 | 226 | mg | | 脂質 | 11.6 | 3.7 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 29.7 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 27.9 | -27.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 37.2 | -32 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 37.1 | -36.6 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 3 | 35.6 | -32.6 | g | | ナトリウム | 590 | 13000 | -12410 | mg | | カリウム | 200 | 560 | -360 | mg | | カルシウム | 350 | 72 | 278 | mg | | マグネシウム | 55 | 55 | 0 | mg | | リン | 360 | 230 | 130 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 27 | 3700 | -3673 | μg | | セレン | 41 | 27 | 14 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール | 120 | 10 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 180 | -60 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 8.3 | -7.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.29 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.7 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 9.3 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | 5.4 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 140 | -119 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.93 | 0.27 | mg | | ビオチン | 17 | 4.7 | 12.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 12 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 33.8 | -32.3 | g | | 備考 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |