魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.3 | 1.7 | 67.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 9.9 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 15.6 | 16.2 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 8.3 | 1.6 | g | | コレステロール | 290 | 0 | 290 | mg | | 脂質 | 11.6 | 9.7 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 74.5 | -69.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 66.8 | -66.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 5.6 | -2.6 | g | | ナトリウム | 590 | 4 | 586 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 350 | 110 | 240 | mg | | マグネシウム | 55 | 170 | -115 | mg | | リン | 360 | 340 | 20 | mg | | 鉄 | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2 | 0 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.2 | -1.14 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 27 | 3 | 24 | μg | | セレン | 41 | 5 | 36 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | 1 | 41 | -40 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 720 | -600 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.43 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 1.15 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 13 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | | 8.7 | μg | | 葉酸 | 21 | | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | | 1.2 | mg | | ビオチン | 17 | 49 | -32 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |