魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 69.3 | 2.3 | 67 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 10.8 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 15.6 | 13.8 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 2.8 | 7.1 | g | | コレステロール | 290 | 0 | 290 | mg | | 脂質 | 11.6 | 4.4 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 46.7 | -41.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 70.2 | -69.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 8.6 | -5.6 | g | | ナトリウム | 590 | 230 | 360 | mg | | カリウム | 200 | 2300 | -2100 | mg | | カルシウム | 350 | 1200 | -850 | mg | | マグネシウム | 55 | 210 | -155 | mg | | リン | 360 | 270 | 90 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.75 | -2.71 | mg | | ヨウ素 | 27 | 5 | 22 | μg | | セレン | 41 | 9 | 32 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 860 | -740 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 9.4 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.8 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 10 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.75 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | 葉酸 | 21 | 820 | -799 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 1.31 | -0.11 | mg | | ビオチン | 17 | 20 | -3 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |