魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.3 | 63.9 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 3.5 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 15.6 | 3.9 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 7.7 | 2.2 | g | | コレステロール | 290 | 53 | 237 | mg | | 脂質 | 11.6 | 8 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 18 | -17.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 17.1 | -16.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 23.6 | -18.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 23.2 | -22.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3 | 1 | 2 | g | | ナトリウム | 590 | 110 | 480 | mg | | カリウム | 200 | 190 | 10 | mg | | カルシウム | 350 | 140 | 210 | mg | | マグネシウム | 55 | 13 | 42 | mg | | リン | 360 | 120 | 240 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 27 | 17 | 10 | μg | | セレン | 41 | 4 | 37 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 120 | 55 | 65 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 58 | 62 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.1 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.2 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 1 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | 0.2 | 8.5 | μg | | 葉酸 | 21 | Tr | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ビオチン | 17 | 2.7 | 14.3 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |