魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 69.3 | 10.3 | 59 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 10.9 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 15.6 | 13.4 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 17.5 | -7.6 | g | | コレステロール | 290 | 0 | 290 | mg | | 脂質 | 11.6 | 19.6 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 27.5 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 25.3 | -24.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 32.9 | -27.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 48.8 | -48.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 7.9 | -4.9 | g | | ナトリウム | 590 | 7 | 583 | mg | | カリウム | 200 | 1500 | -1300 | mg | | カルシウム | 350 | 35 | 315 | mg | | マグネシウム | 55 | 850 | -795 | mg | | リン | 360 | 2000 | -1640 | mg | | 鉄 | 1.4 | 7.6 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 5.9 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.04 | 15 | -14.96 | mg | | ヨウ素 | 27 | 3 | 24 | μg | | セレン | 41 | 5 | 36 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンD | 0.4 | | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 3.12 | -3.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.21 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 35 | -33.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 38 | -33.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 3.27 | -3.19 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | 葉酸 | 21 | 180 | -159 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 4.43 | -3.23 | mg | | ビオチン | 17 | 38 | -21 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | 備考 | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |