魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きとヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 64.1 | 1 | 63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | 11 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 13.6 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 69.3 | -62.7 | g | | コレステロール | 300 | 0 | 300 | mg | | 脂質 | 7.8 | 69.3 | -61.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 9.1 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 13.9 | -13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | g | | ナトリウム | 640 | 35 | 605 | mg | | カリウム | 400 | 610 | -210 | mg | | カルシウム | 360 | 130 | 230 | mg | | マグネシウム | 57 | 160 | -103 | mg | | リン | 540 | 320 | 220 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.64 | -1.53 | mg | | マンガン | 0.18 | 5.24 | -5.06 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | Tr | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 0 | 76 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 18 | -16.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.28 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 4.2 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | 葉酸 | 36 | 54 | -18 | μg | | パントテン酸 | 1.93 | 1.07 | 0.86 | mg | | ビオチン | | 82 | -82 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |