魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 焼き と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較

魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 焼き洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 焼き洋風料理 シチュー類 チキンシチュー単位
水分64.176.7-12.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質20.15.814.3 g
たんぱく質24.36.218.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量6.67.6-1 g
コレステロール30031269 mg
脂質7.88-0.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.26-5.8 g
利用可能炭水化物(質量計)0.25.5-5.3 g
差引き法による利用可能炭水化物5.77.5-1.8 g
食物繊維総量01.2-1.2 g
糖アルコール00 g
炭水化物0.27.8-7.6 g
有機酸0 g
灰分3.61.22.4 g
ナトリウム640280360 mg
カリウム400160240 mg
カルシウム36038322 mg
マグネシウム571344 mg
リン54077463 mg
1.70.41.3 mg
亜鉛2.10.61.5 mg
0.110.040.07 mg
マンガン0.180.070.11 mg
ヨウ素4-4 μg
セレン1-1 μg
クロム1-1 μg
モリブデン2-2 μg
レチノール751758 μg
α-カロテン0130-130 μg
β-カロテン11370-359 μg
β-クリプトキサンチン02-2 μg
β-カロテン当量11430-419 μg
レチノール活性当量765323 μg
ビタミンD0.60.10.5 μg
α-トコフェロール1.10.70.4 mg
β-トコフェロール0(Tr)0 mg
γ-トコフェロールTr1.5-1.5 mg
δ-トコフェロール00.3-0.3 mg
ビタミンK126-25 μg
ビタミンB10.040.040 mg
ビタミンB20.290.10.19 mg
ナイアシン0.91.2-0.3 mg
ナイアシン当量5.32.23.1 mg
ビタミンB60.070.1-0.03 mg
ビタミンB128.70.18.6 μg
葉酸361521 μg
パントテン酸1.930.51.43 mg
ビオチン1.1-1.1 μg
ビタミンC17-6 mg
アルコール00 g
食塩相当量1.60.70.9 g
備考試料: ひと塩品 廃棄部位: 頭部及び尾0
可食部100g当たりの成分です。
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