魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き と洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍の栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きと洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.1 | 66.3 | -2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | | 20.1 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 10.2 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | | 6.6 | g | | コレステロール | 300 | | 300 | mg | | 脂質 | 7.8 | 1.9 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 20.3 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 20.3 | -20.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | g | | ナトリウム | 640 | 340 | 300 | mg | | カリウム | 400 | 95 | 305 | mg | | カルシウム | 360 | 42 | 318 | mg | | マグネシウム | 57 | | 57 | mg | | リン | 540 | 90 | 450 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | | 2.1 | mg | | 銅 | 0.11 | | 0.11 | mg | | マンガン | 0.18 | | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 75 | Tr | 75 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | Tr | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | Tr | 76 | μg | | ビタミンD | 0.6 | | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 2.4 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | | 8.7 | μg | | 葉酸 | 36 | | 36 | μg | | パントテン酸 | 1.93 | | 1.93 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | フライ前の食品を冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |