魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.1 | 48.4 | 15.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | 5.5 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 6.4 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 10.7 | -4.1 | g | | コレステロール | 300 | 9 | 291 | mg | | 脂質 | 7.8 | 11 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 5.4 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 5.1 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 16.4 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 16.8 | -16.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 17.4 | -13.8 | g | | ナトリウム | 640 | 6500 | -5860 | mg | | カリウム | 400 | 270 | 130 | mg | | カルシウム | 360 | 61 | 299 | mg | | マグネシウム | 57 | 43 | 14 | mg | | リン | 540 | 100 | 440 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 31 | -31 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 18 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 22 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 2 | 74 | μg | | ビタミンD | 0.6 | (Tr) | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 2.2 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | (Tr) | 8.7 | μg | | 葉酸 | 36 | 27 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.93 | 0.2 | 1.73 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 16.5 | -14.9 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |