魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 64.1 | 2.5 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | 20.8 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 23.4 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 19.3 | -12.7 | g | | コレステロール | 300 | 420 | -120 | mg | | 脂質 | 7.8 | 21.9 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 31.1 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29.3 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 39.7 | -34 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 39.7 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 12.3 | -8.7 | g | | ナトリウム | 640 | 3600 | -2960 | mg | | カリウム | 400 | 490 | -90 | mg | | カルシウム | 360 | 390 | -30 | mg | | マグネシウム | 57 | 120 | -63 | mg | | リン | 540 | 490 | 50 | mg | | 鉄 | 1.7 | 4.5 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.71 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 75 | 100 | -25 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 11 | 2300 | -2289 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 3100 | -3089 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 360 | -284 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 2.2 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.48 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.1 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 8.7 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | 6.2 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 36 | 170 | -134 | μg | | パントテン酸 | 1.93 | 0.47 | 1.46 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 9.2 | -7.6 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |