魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 焼き と調味料類 (しょうゆ類) 照りしょうゆの栄養素を比較

魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 焼き調味料類 (しょうゆ類) 照りしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 焼き調味料類 (しょうゆ類) 照りしょうゆ単位
水分64.1559.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質20.11.918.2 g
たんぱく質24.32.421.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量6.66.6 g
コレステロール3000300 mg
脂質7.807.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.220.5-20.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.220.4-20.2 g
差引き法による利用可能炭水化物5.736-30.3 g
食物繊維総量0(Tr)0 g
糖アルコール(Tr)0 g
炭水化物0.235.7-35.5 g
有機酸0.1-0.1 g
灰分3.64.2-0.6 g
ナトリウム6401600-960 mg
カリウム400110290 mg
カルシウム36010350 mg
マグネシウム572037 mg
リン54051489 mg
1.70.51.2 mg
亜鉛2.10.21.9 mg
0.110.040.07 mg
マンガン0.180.31-0.13 mg
ヨウ素(Tr)0 μg
セレン3-3 μg
クロム1-1 μg
モリブデン13-13 μg
レチノール75075 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン11011 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量11011 μg
レチノール活性当量76076 μg
ビタミンD0.600.6 μg
α-トコフェロール1.101.1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロールTr00 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK101 μg
ビタミンB10.040.010.03 mg
ビタミンB20.290.050.24 mg
ナイアシン0.90.40.5 mg
ナイアシン当量5.30.54.8 mg
ビタミンB60.070.060.01 mg
ビタミンB128.7(Tr)8.7 μg
葉酸36927 μg
パントテン酸1.930.131.8 mg
ビオチン3.4-3.4 μg
ビタミンC101 mg
アルコール2.8-2.8 g
食塩相当量1.64-2.4 g
備考試料: ひと塩品 廃棄部位: 頭部及び尾本みりん126、こいくちしょうゆ450
可食部100g当たりの成分です。
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