魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.1 | 10.9 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | 17.3 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 21.1 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 2.2 | 4.4 | g | | コレステロール | 300 | 0 | 300 | mg | | 脂質 | 7.8 | 2.2 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 54.4 | -48.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 50.6 | -50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 15.2 | -11.6 | g | | ナトリウム | 640 | 59 | 581 | mg | | カリウム | 400 | 3100 | -2700 | mg | | カルシウム | 360 | 2800 | -2440 | mg | | マグネシウム | 57 | 760 | -703 | mg | | リン | 540 | 330 | 210 | mg | | 鉄 | 1.7 | 120 | -118.3 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 3.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.99 | -1.88 | mg | | マンガン | 0.18 | 10 | -9.82 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 2400 | -2389 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 2500 | -2489 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 210 | -134 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.7 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 820 | -819 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 1.09 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 7.9 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 12 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.75 | -1.68 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | 葉酸 | 36 | 290 | -254 | μg | | パントテン酸 | 1.93 | 2.39 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |