魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 64.1 | 4 | 60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | 13.5 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 18.5 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 20.9 | -14.3 | g | | コレステロール | 300 | 1 | 299 | mg | | 脂質 | 7.8 | 21.6 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 10.6 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 9.6 | -9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 23.5 | -17.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.9 | -23.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 42.4 | -42.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 3.6 | 7.5 | -3.9 | g | | ナトリウム | 640 | 16 | 624 | mg | | カリウム | 400 | 2800 | -2400 | mg | | カルシウム | 360 | 140 | 220 | mg | | マグネシウム | 57 | 440 | -383 | mg | | リン | 540 | 660 | -120 | mg | | 鉄 | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 7 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 3.8 | -3.69 | mg | | マンガン | 0.18 | | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 30 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 3 | 73 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.22 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 6.6 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | 葉酸 | 36 | 31 | 5 | μg | | パントテン酸 | 1.93 | 0.85 | 1.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |