魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き と（動物油脂類） たらのあぶらの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きと（動物油脂類） たらのあぶらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | （動物油脂類） たらのあぶら | 差 | 単位 | | 水分 | 64.1 | 0.1 | 64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | Tr | 20.1 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 0.1 | 24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 90.6 | -84 | g | | コレステロール | 300 | 310 | -10 | mg | | 脂質 | 7.8 | 99.8 | -92 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 9.2 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | ナトリウム | 640 | 1 | 639 | mg | | カリウム | 400 | 1 | 399 | mg | | カルシウム | 360 | Tr | 360 | mg | | マグネシウム | 57 | 0 | 57 | mg | | リン | 540 | 2 | 538 | mg | | 鉄 | 1.7 | Tr | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | マンガン | 0.18 | 0 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | 450 | -450 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 75 | 37000 | -36925 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 37000 | -36924 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 8.7 | -8.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | Tr | 0.29 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 8.7 | | 8.7 | μg | | 葉酸 | 36 | 1 | 35 | μg | | パントテン酸 | 1.93 | 0 | 1.93 | mg | | ビオチン | | Tr | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |