魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 とチアシード 乾の栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.6 | 6.5 | 61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 18 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 21 | 19.4 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 32.7 | -25.6 | g | | コレステロール | 230 | 1 | 229 | mg | | 脂質 | 8.1 | 33.9 | -25.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 0 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 34.5 | -34.3 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 3.1 | 4.7 | -1.6 | g | | ナトリウム | 490 | 0 | 490 | mg | | カリウム | 380 | 760 | -380 | mg | | カルシウム | 330 | 570 | -240 | mg | | マグネシウム | 48 | 360 | -312 | mg | | リン | 430 | 820 | -390 | mg | | 鉄 | 1.6 | 7.6 | -6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 5.9 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.79 | -1.69 | mg | | マンガン | 0.11 | 4.8 | -4.69 | mg | | ヨウ素 | 74 | 0 | 74 | μg | | セレン | 35 | 11 | 24 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 44 | -43 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.97 | -0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.25 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 9.8 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 15 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 0 | 7.5 | μg | | 葉酸 | 37 | 84 | -47 | μg | | パントテン酸 | 1.95 | 0.53 | 1.42 | mg | | ビオチン | 18 | 24 | -6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |