魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 67.6 | 2.5 | 65.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 20.8 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 21 | 23.4 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 19.3 | -12.2 | g | | コレステロール | 230 | 420 | -190 | mg | | 脂質 | 8.1 | 21.9 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 31.1 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29.3 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 39.7 | -34.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 39.7 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 12.3 | -9.2 | g | | ナトリウム | 490 | 3600 | -3110 | mg | | カリウム | 380 | 490 | -110 | mg | | カルシウム | 330 | 390 | -60 | mg | | マグネシウム | 48 | 120 | -72 | mg | | リン | 430 | 490 | -60 | mg | | 鉄 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.71 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 74 | 86 | -12 | μg | | セレン | 35 | 15 | 20 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 100 | 100 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 6 | 2300 | -2294 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3100 | -3094 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 360 | -260 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 2.2 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.48 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 4.1 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 8.7 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 6.2 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 37 | 170 | -133 | μg | | パントテン酸 | 1.95 | 0.47 | 1.48 | mg | | ビオチン | 18 | 6 | 12 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 9.2 | -8 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |