魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 67.6 | 2.9 | 64.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 17.8 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 21 | 20.2 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 2.7 | 4.4 | g | | コレステロール | 230 | 64 | 166 | mg | | 脂質 | 8.1 | 3.7 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 29.7 | -29.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 27.9 | -27.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 37.2 | -32.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 37.1 | -36.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 35.6 | -32.5 | g | | ナトリウム | 490 | 13000 | -12510 | mg | | カリウム | 380 | 560 | -180 | mg | | カルシウム | 330 | 72 | 258 | mg | | マグネシウム | 48 | 55 | -7 | mg | | リン | 430 | 230 | 200 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 74 | 3700 | -3626 | μg | | セレン | 35 | 27 | 8 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール | 100 | 10 | 90 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 6 | 1200 | -1194 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2100 | -2094 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 180 | -80 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 8.3 | -7.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 100 | -99 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.29 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 5.7 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 9.3 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 5.4 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 37 | 140 | -103 | μg | | パントテン酸 | 1.95 | 0.93 | 1.02 | mg | | ビオチン | 18 | 4.7 | 13.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 12 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 33.8 | -32.6 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |