魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.6 | 5.7 | 61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 10.2 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 21 | 13 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 11.6 | -4.5 | g | | コレステロール | 230 | 8 | 222 | mg | | 脂質 | 8.1 | 12.2 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 29.8 | -24.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 63.3 | -63.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 5.8 | -2.7 | g | | ナトリウム | 490 | 40 | 450 | mg | | カリウム | 380 | 1700 | -1320 | mg | | カルシウム | 330 | 540 | -210 | mg | | マグネシウム | 48 | 220 | -172 | mg | | リン | 430 | 400 | 30 | mg | | 鉄 | 1.6 | 29 | -27.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.11 | 4.84 | -4.73 | mg | | ヨウ素 | 74 | 5 | 69 | μg | | セレン | 35 | 18 | 17 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 6 | 380 | -374 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 390 | -384 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 32 | 68 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.25 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 7 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 8.7 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 0.1 | 7.4 | μg | | 葉酸 | 37 | 60 | -23 | μg | | パントテン酸 | 1.95 | 2.06 | -0.11 | mg | | ビオチン | 18 | 28 | -10 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |