魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 67.6 | 25.5 | 42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 6.6 | 10.8 | g | | たんぱく質 | 21 | 7.3 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 27.8 | -20.7 | g | | コレステロール | 230 | 130 | 100 | mg | | 脂質 | 8.1 | 29.6 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 36.3 | -36.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 33.5 | -33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 36.3 | -31.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 36.6 | -36.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.9 | 2.2 | g | | ナトリウム | 490 | 180 | 310 | mg | | カリウム | 380 | 110 | 270 | mg | | カルシウム | 330 | 55 | 275 | mg | | マグネシウム | 48 | 14 | 34 | mg | | リン | 430 | 120 | 310 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 74 | 15 | 59 | μg | | セレン | 35 | 15 | 20 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 100 | 120 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 41 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 43 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 100 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 2.5 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 2.3 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 0.4 | 7.1 | μg | | 葉酸 | 37 | 60 | -23 | μg | | パントテン酸 | 1.95 | 0.8 | 1.15 | mg | | ビオチン | 18 | 9.4 | 8.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |