魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 67.6 | 0.5 | 67.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 5.8 | 11.6 | g | | たんぱく質 | 21 | 6.9 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.1 | 32.8 | -25.7 | g | | コレステロール | 230 | 19 | 211 | mg | | 脂質 | 8.1 | 34.1 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 59.3 | -59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 56.5 | -56.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 53.9 | -49 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 55.8 | -55.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 490 | 64 | 426 | mg | | カリウム | 380 | 440 | -60 | mg | | カルシウム | 330 | 240 | 90 | mg | | マグネシウム | 48 | 74 | -26 | mg | | リン | 430 | 240 | 190 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.41 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 74 | 19 | 55 | μg | | セレン | 35 | 6 | 29 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 100 | 63 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 6 | 35 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 37 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 66 | 34 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 1 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.41 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 2.8 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | | 7.5 | μg | | 葉酸 | 37 | 18 | 19 | μg | | パントテン酸 | 1.95 | 1.56 | 0.39 | mg | | ビオチン | 18 | 7.6 | 10.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 備考 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |