魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 生 と魚類 わかさぎ 生の栄養素を比較

魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 生魚類 わかさぎ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 生魚類 わかさぎ 生単位
水分67.681.8-14.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.411.85.6 g
たんぱく質2114.46.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.11.25.9 g
コレステロール23021020 mg
脂質8.11.76.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.10.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.93.11.8 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.20.10.1 g
有機酸0 g
灰分3.121.1 g
ナトリウム490200290 mg
カリウム380120260 mg
カルシウム330450-120 mg
マグネシウム482523 mg
リン43035080 mg
1.60.90.7 mg
亜鉛1.82-0.2 mg
0.10.19-0.09 mg
マンガン0.110.13-0.02 mg
ヨウ素742945 μg
セレン352213 μg
クロム110 μg
モリブデン110 μg
レチノール100991 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン624 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量624 μg
レチノール活性当量100991 μg
ビタミンD0.62-1.4 μg
α-トコフェロール0.80.70.1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロールTrTr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK1Tr1 μg
ビタミンB10.020.010.01 mg
ビタミンB20.250.140.11 mg
ナイアシン1.71.60.1 mg
ナイアシン当量5.541.5 mg
ビタミンB60.070.17-0.1 mg
ビタミンB127.57.9-0.4 μg
葉酸372116 μg
パントテン酸1.950.511.44 mg
ビオチン18414 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.20.50.7 g
備考試料: ひと塩品 廃棄部位: 頭部及び尾0
可食部100g当たりの成分です。
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