魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 生 と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較

魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 生魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 生魚類 ぼら からすみ単位
水分67.625.941.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.417.4 g
たんぱく質2140.4-19.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.114.9-7.8 g
コレステロール230860-630 mg
脂質8.128.9-20.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.3-0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.3-0.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.914.3-9.4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.20.3-0.1 g
有機酸0 g
灰分3.14.5-1.4 g
ナトリウム4901400-910 mg
カリウム380170210 mg
カルシウム3309321 mg
マグネシウム482325 mg
リン430530-100 mg
1.61.50.1 mg
亜鉛1.89.3-7.5 mg
0.10.19-0.09 mg
マンガン0.110.040.07 mg
ヨウ素7474 μg
セレン3535 μg
クロム11 μg
モリブデン11 μg
レチノール100350-250 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン68-2 μg
β-クリプトキサンチン02-2 μg
β-カロテン当量68-2 μg
レチノール活性当量100350-250 μg
ビタミンD0.633-32.4 μg
α-トコフェロール0.89.7-8.9 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロールTr00 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK17-6 μg
ビタミンB10.020.010.01 mg
ビタミンB20.250.93-0.68 mg
ナイアシン1.72.7-1 mg
ナイアシン当量5.59.4-3.9 mg
ビタミンB60.070.26-0.19 mg
ビタミンB127.528-20.5 μg
葉酸3762-25 μg
パントテン酸1.955.17-3.22 mg
ビオチン1818 μg
ビタミンC110-9 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.23.6-2.4 g
備考試料: ひと塩品 廃棄部位: 頭部及び尾0
可食部100g当たりの成分です。
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