魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 生 と魚類 (鮭・ます類) からふとます 生の栄養素を比較

魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 生魚類 (鮭・ます類) からふとます 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (ししゃも類) ししゃも 生干し 生魚類 (鮭・ます類) からふとます 生単位
水分67.670.1-2.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.417.9-0.5 g
たんぱく質2121.7-0.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.15.12 g
コレステロール23058172 mg
脂質8.16.61.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.10.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.95.3-0.4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.20.10.1 g
有機酸0 g
灰分3.11.51.6 g
ナトリウム49064426 mg
カリウム380400-20 mg
カルシウム33013317 mg
マグネシウム482919 mg
リン430260170 mg
1.60.41.2 mg
亜鉛1.80.61.2 mg
0.10.070.03 mg
マンガン0.110.010.1 mg
ヨウ素7474 μg
セレン3535 μg
クロム11 μg
モリブデン11 μg
レチノール1001387 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン606 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量606 μg
レチノール活性当量1001387 μg
ビタミンD0.622-21.4 μg
α-トコフェロール0.80.70.1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロールTr00 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK101 μg
ビタミンB10.020.25-0.23 mg
ビタミンB20.250.180.07 mg
ナイアシン1.78-6.3 mg
ナイアシン当量5.512-6.5 mg
ビタミンB60.070.49-0.42 mg
ビタミンB127.54.62.9 μg
葉酸371621 μg
パントテン酸1.951.30.65 mg
ビオチン1818 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.20.21 g
備考試料: ひと塩品 廃棄部位: 頭部及び尾別名: あおます 切り身0
可食部100g当たりの成分です。
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