魚類 さんま 缶詰 かば焼 とかき 干しがきの栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 かば焼とかき 干しがきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 かば焼 | かき 干しがき | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 24 | 33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 1.5 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 0.8 | 10.9 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 13 | 1.7 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 58.7 | -47.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14 | -14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 71.3 | -61.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 600 | 4 | 596 | mg | | カリウム | 250 | 670 | -420 | mg | | カルシウム | 250 | 27 | 223 | mg | | マグネシウム | 37 | 26 | 11 | mg | | リン | 260 | 62 | 198 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.48 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 28 | 0 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | 0 | 370 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 120 | -92 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 0.6 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 1 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.13 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 12 | 35 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.85 | -0.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を含んだもの | つるしがきを含む
廃棄部位： 種子及びへた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |