魚類 さんま 缶詰 かば焼 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 かば焼とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 かば焼 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 85.3 | -28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 5.7 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | | 11.7 | g | | コレステロール | 80 | | 80 | mg | | 脂質 | 13 | 0.7 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 8.4 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 7 | 2.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 600 | 8 | 592 | mg | | カリウム | 250 | 500 | -250 | mg | | カルシウム | 250 | 54 | 196 | mg | | マグネシウム | 37 | 32 | 5 | mg | | リン | 260 | 120 | 140 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 28 | | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 83 | -55 | μg | | ビタミンD | 12 | | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 3.4 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.25 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 1.2 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 2.2 | 7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.41 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 12 | | 12 | μg | | 葉酸 | 12 | 160 | -148 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.31 | -0.76 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を含んだもの | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |