魚類 さんま 缶詰 かば焼 とにがうり 果実 油いための栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 かば焼とにがうり 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 かば焼 | にがうり 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 90.3 | -33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 1.2 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 3.2 | 8.5 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 13 | 3.3 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 2.3 | 8.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 4.6 | 5.1 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | g | | ナトリウム | 600 | 1 | 599 | mg | | カリウム | 250 | 260 | -10 | mg | | カルシウム | 250 | 14 | 236 | mg | | マグネシウム | 37 | 15 | 22 | mg | | リン | 260 | 33 | 227 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 28 | 0 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 19 | 9 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 45 | -45 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 0.3 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 0.6 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 12 | 79 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.41 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 75 | -75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を含んだもの | 別名： つるれいし、ゴーヤ
両端、わた及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |